"Je suis tombée dans l'enrobeuse quand j'étais petite"

Un couple qui veut entreprendre

Mon mari et moi avons ouvert notre chocolaterie artisanale le 27 octobre 2018 15 rue Bonneterie à Avignon.

Je suis la chocolatière et pour moi, c'est une passion de famille.

Mon histoire a commencé à Montpellier. C'est dans cette ville que mon père a ouvert une Chocolaterie Artisanale avec atelier ouvert en 1986.

Depuis mon enfance j'évolue dans cet univers et j'ai eu la chance de pratiquer le chocolat très tôt.

C'est donc tout naturellement que j'ai eu le désir d'en faire mon métier.

Mon mari a souhaité me suivre dans cette aventure et c'est juste après notre mariage que nous avons souhaité nous lancer.

Notre boutique possède un grand atelier visible.

Il est important pour nous d'offrir à nos clients la possibilité de voir comment sont fabriqués nos chocolats.

​

Notre plus grand souhait est de garder l'esprit de l'artisanat dans nos produits.

Flore et Thibault BUSO

Les Chocolats et Tablettes Maison

Ganaches, pralinés, pâtes d'amandes,...

Nos Chocolats sont préparés au jour le jour pour conserver leur fraîcheur.

Leur durée de conservation est courte car nous n'utilisons aucun conservateur autre que le miel.

​

Nos tablettes sont confectionnées avec du chocolat Noir 70% de cacao, lait 35% et Blanc 29%.

Nous travaillons beaucoup avec les chocolats d'origine tels que Ouganda, Pérou, Vietnam, Sao Tomé, Madagascar, Costa Rica....

Confiseries et Spécialités régionales

Pâtes de fruits, Amandes enrobées,

Nougat, Calissons...