Chocolaterie Artisanale
De père en fille
depuis 1986
Notre boutique est ouverte
pendant le confinement

"Je suis tombée dans l'enrobeuse quand j'étais petite"

Un couple qui veut entreprendre

Mon mari et moi avons ouvert notre chocolaterie artisanale le 27 octobre 2018 15 rue Bonneterie à Avignon.

Je suis la chocolatière et pour moi, c'est une passion de famille.

Mon histoire a commencé à Montpellier. C'est dans cette ville que mon père a ouvert une Chocolaterie Artisanale avec atelier ouvert en 1986.

Depuis mon enfance j'évolue dans cet univers et j'ai eu la chance de pratiquer le chocolat très tôt.

C'est donc tout naturellement que j'ai eu le désir d'en faire mon métier.

Mon mari a souhaité me suivre dans cette aventure et c'est juste après notre mariage que nous avons souhaité nous lancer.

Notre boutique possède un grand atelier visible.

Il est important pour nous d'offrir à nos clients la possibilité de voir comment sont fabriqués nos chocolats.

Notre plus grand souhait est de garder l'esprit de l'artisanat dans nos produits.


 

Flore et Thibault BUSO

Nos Chocolats Maison

Pur beurre de cacao

Nos Chocolats sont préparés au jour le jour pour conserver leur fraîcheur.

Leur durée de conservation est courte car nous n'utilisons aucun conservateur autre que le miel.

 

Ganaches D'origines (Pérou, Costa Rica, Ouganda, Vietnam, 
Madagascar, Sao Tomé, Cameroun)


Ganaches parfumés (Thé,  Framboise, Gingembre, Café, Caramel, Thym, Lavande, Baie rose, Épices, Menthe)


Ganaches Alcoolisées (Rhum et Whisky)


Pralinés (Nature, Feuilletés, Amande, Noix, Noisettes, 
Cannelle, Caramel, Coco)


Autres produits (Pâtes d'amandes, Orangettes, Mendiants)

Tablettes de Chocolat

Pur beurre de cacao

Tablette 100g

Tablette Nature

Noir 70% - Lait 35% - Blanc 29%

Tablette Garnie Noir, Lait et blanc

Amandes, Noisettes, Noix, agrumes, Gingembre, Cranberry, caramel, Graines, Baie rose, Café....

Tablette Grand cru

Ouganda, Vietnam, Cameroun, Costa Rica, Pérou, Madagascar, Sao Tome, Papouasie Nouvelle Guinée, Equateur, 100% de cacao.

 

 

Contactez nous

Le Palet Noir - 15 rue de la Bonneterie - 84000 AVIGNON

Du Lundi au Samedi 9h00 - 18h00 NON STOP

Lepaletnoir.avignon@gmail.com 

Téléphone : 04 86 34 95 99

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